anyohaseo.....sering liat kan jajanan yang satu ini, lumayan sering masuk drama korea. yap! Tteokbokki namanya. walupun udah sering masuk drama tapi kapan ya? w bisa mencicipi di negara asalannya..huaaaaaaaa. daripada ngayal mulu belum kesampean yuk kita liat asal muasalnya...chek this out....>_<
dulunya Tteokbokki adalah makanan berasal dari istana dijaman joseon yang di sebut gungjung tteokbokki yang dicampur :kecap asin bersama daging sapi, bagogari, kecambah kacang hijau, peterseli, shiitake, wortel, dan bawang bombay. rasanya jauh sama Tteokbokkiyang sekarang namanya juga dari istana pasti beda ma yang udah dirakyat. makanan ini sangat populer di kawasan Sindang-dong (seoul). nah!! kalo yang mau segala macem Tteokbokki langsung ajah ke Sindong-dong soalnya banyak macemnnya.... (yang jelas ke korsel dulu yaa??).Tteokbokki terdiri dari warna merah, kuning, putih, biru melambangkan korea. belum lagi toekbokki yang manis warnannya lebih macem-macem.
oh ya.... iseng- iseng... ada loh cara membuatnya ckek this out lagy dehhh!!!
Bahan:
300 gram rice cake siap pakai, dipotong-potong sepanjang 2cm.
300 gram ikan sarden atau anchovy, suwir-suwir kasar.
1 sdt madu.
1 sdt kot chu jang (bumbu pedas Korea).
100 gram odeng (sejenis baso ikan Korea), dipotong memanjang seukuran 2x5cm.
1 sdt biji wijen.
1 sdt kot chu ka rhu (paprika bubuk).
2 siung bawang putih, cincang halus.
¼ sdt garam dan ½ sdt merica.
100 gram bawang Bombay, belah dua dan iris memanjang 8300ml air.
Caranya:
1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan rice cake, baso ikan, ikan sarden suwir, aduk rata.
3. Tambahkan air dan kot chu jang, aduk rata. Masukkan paprika bubuk, garam, merica dan potongan bawang Bombay lalu aduk rata kembali.
4. Terakhir, tambahkan madu, aduk sampai seluruh bahan jadi matang, angkat dan tuangkan diatas piring saji. Taburi biji wijen sebagai pemanis dan hidangkan selagi hangat.
perlu dicoba....deh!! ga tau rasanya gimana...hahahahha
